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  • 餐饮业的会计是怎么样的做帐流程?

    发布:南京会计培训      来源:中心快讯    

  • 餐饮业的会计是怎么样的做帐流程?南京会计培训真账实操阶段讲述餐饮业的会计是怎么做账的:

    首先,你要根据企业的规模以及核算要求,确定相关成本的核算方法:比如直接记入成本,月末盘点再冲成本;先入库记入原材料,领用记入成本,月末盘点再冲成本;等等。一般情况,如果你企业规模较小,核算要求不高,可先择第一种做法。

    1.如果对方能提供正规发票,菜肉等可直接记入“主营业务成本”。

    如果有库房,米油、调料,可先记入“原材料”,领用时记入“主营业务成本”,没有库房,对方也能提供正规发票,也可直接记入“主营业务成本”。煤气,可记入“营业费用--燃气费”。

    2.购入的酒水、饮料,如果有库房,可先记入“库存商品”,等卖出后,结转成本;如果你有香烟的销售资格,核算方法同前。如果没有,你部分的收入、成本的处理要符合营业执照的经营范围。

    3.厨师的工资记入“营业费用--工资”,不能记入成本。服务人员的工资也可记入“营业费用--工资”,其他管理人员,记入“管理费用--工资”。一般情况,工资要先计提。

    4.装修费记入“长期待摊费用”,摊销年限,参考租赁合同年限。

    5.窗帘、地毯,处理方法,同上。

    6.入库时,分录:

    借:主营业务成本/原材料/库存商品

    贷:应付帐款--**公司

    付款时:

    贷:应付帐款--**公司

    贷:银行存款/现金

    不管对方是什么样的单位,都应该要求对方提供正规发票,如果没有,相应的材料不能记入成本费用。

    餐饮业会计分录:

    1、平时记收入(分类:菜品、酒水、香烟等等),费用分部门记就行了,月底汇总销售成本,提折旧、提税、出报表,买发票,基本就这些。

    2、购买蔬菜、调料等制作间的用品,根据票据及验收单入账

    借:原材料

    贷:现金(或银行存款)

    3、根据制作间领料出库单入账

    借:营业成本

    贷:原材料

    4、月底将制作间剩余材料盘点,根据盘点表入账

    借:营业成本(红字)

    贷:原材料(红字)

    5、结转成本(营业成本本月实际发生数 - 月末盘点数)

    借:本年利润

    贷:营业成本

    6、下月初,将上月盘点表剩余材料记入下月帐中(上月盘点红字金额数)。

    借:营业成本

    贷:原材料

    餐饮业缴纳的税金为营业税,损益=营业销售额-营业费用(材料工资费用其他杂费等等)

    取得营业收入时:

    借:现金银行存款

    贷:主营业务收入

    购买材料支付工资以及其他费用时:

    借:营业费用-二级科目

    贷:现金

    月末结转成本费用时:

    借:本年利润

    贷:营业费用

    月末结转营业收入:

    借:主营业务收入

    贷:本年利润

    结转本年利润:

    盈利时:

    借:本年利润

    贷:利润分配

    亏损时:

    借:利润分配

    贷:本年利润

    下月初去税局报税:是以收入*相应税率申报缴纳。

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